Come la mettiamo con lo yogurt alla banana?
Pare che l'Unione europea arriverà presto a definire nel suo codex alimentarius cosa sia lo yogurt e in cosa sia diverso dal latte fermentato. Questo anche perché ci sono paesi, come la Spagna, che producono e vendono come yogurt anche cibi che non contengono fermenti vivi. In Commissione il dibattito è acceso e va avanti a colpi di interrogazioni.
Anche se quella degli standard di curvatura delle banane era solo una leggenda nata da fraintendimenti e pompata da una parte della stampa britannica (così dice la Commissione), certo è che per definire la qualità dei prodotti l'Europa continua ad andare verso una ipertrofia di norme, precisazioni e regolamenti davvero bizantini.